Molkereiprodukte

Schon in der Herstellung von gleichmäßigem Käsebruch, der hauptsächlich für Schicht-, Weich- und halbfeste Schnittkäse verwendet wird, werden PVC beschichtete Forbo Siegling Koagulatorbänder mit Erfolg seit Jahren eingesetzt. Das Portionieren und Schneiden fertiger Käseprodukte erfolgt auf kerbzähen Transportbandoberflächen oder auch hierfür besonders gut geeigneten Modulbändern. Für das Aushärten frisch bewachster Käseoberflächen, beim anschließenden Etikettieren und im Verpackungsbereich kommen ebenso beschichtete Transportbänder wie Modulbänder zum Einsatz.

Verschmutzte Transport- und Modulbänder lassen sich mit handelsüblichen Mitteln in Verbindung mit Wasser leicht reinigen. Besonders im Bereich der unverpackten Lebensmittel eignen sich die neuen HACCP-Transport- und Modulbänder, da sie Bakterien keinen Nährboden zum Verstoffwechseln bieten.

Weitere Informationen zu den Siegling Prolink HACCP-Modulbändern finden Sie unter:

• Siegling Prolink HACCP-Typen

Typenschlüssel Siegling Transilon